Pralinky a dubajská čokoláda

O kurzu

Na tomto kurzu se naučíte pracovat s pravou čokoládou a vytvoříte elegantní pralinky i trendy dubajskou čokoládu. Kurz je vhodný pro dospělé i rodiče s dětmi – žádné předchozí zkušenosti s čokoládou nejsou nutné.

Co se naučíte

• Temperování čokolády – správný postup a teploty
• Plnění pralinek – různé druhy náplní
• Práce s formou – jak dosáhnout lesklého povrchu
• Vytváření náplní (ganache, karamel, oříškové krémy)
• Zdobení pralinek
• Výroba dubajské čokolády

Kde se kurz koná

Volnočasové centrum Litomyšl, ul. Dukelská 534, Litomyšl (nad autobusovým nádražím). Vše potřebné je připraveno – stačí přijít.