Listové těsto

O kurzu

Listové těsto je základem mnoha oblíbených cukrářských výrobků. Na kurzu se naučíte celý postup výroby od základu – žádné kupované listové těsto, pouze poctivě domácí.

Co budeme vyrábět

• Listové trubičky (kremrole) – klasika české cukrařiny
• Listové šátečky s tvarohem a mandlemi

Co se naučíte

• Výroba listového těsta od základu
• Tvarování – trubičky, šátečky a další tvary
• Správné pečení listového těsta
• Příprava bílkového krému na plnění

Kde se kurz koná

Volnočasové centrum Litomyšl, ul. Dukelská 534, Litomyšl (nad autobusovým nádražím). Vše potřebné je připraveno – stačí přijít.